料理研究家の土井善晴氏による「人生が楽になるお味噌汁」のレシピを紹介した。具材は冷蔵庫にあるものでOKで、まな板も使わず手当たり次第に切ればいい。お椀に入れた水に食材を入れて煮込み、煮立ってきたら味噌を入れて溶かす。卵を入れると美味しくなるとのことで、卵も加えて火を入れる。出しは使わず、味噌と具材の旨みだけで満足感のある1杯のお味噌汁ができる。すぐに作れるので忙しい時間や1杯だけの時にも便利で、美味しさが深まると感じた。
