和食料理人の笠原将弘のおすすめ副菜のレシピを紹介します。今回は「カボチャと春菊のサラダ」で、カボチャと春菊を使って彩鮮やかなサラダを作ります。調理時間は10分程度で、ごはんのおかずにぴったりです。春菊はゆでてしょうゆ洗いをすると下味がしっかりつき、全体の味のバランスが良くなるので試してみてください。
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