「ベランダ飯」のキャンプ飯研究家が、初心者向けのキャンプ調理道具とレシピを紹介しています。今回は、厚揚げをペペロンチーノ風に炒めた「厚揚げペペロン」のレシピです。ニンニクや唐辛子の風味をオリーブオイルに移し、ブラックペッパーをたっぷり振りかけます。ニンニクやブラックペッパーの量はお好みで調整しましょう。ホットサンドメーカーを使って調理する際は、ニンニクや唐辛子が焦げないように注意しましょう。完成した料理はおつまみやごはんのおかずにもぴったりです。