『とんでもないお菓子作り』は、人気パティシエの江口和明さんが「基本のお菓子作り」をわかりやすく伝授するレシピ本です。おうちで作るためのプロならではのテクニックや常識が詰まった本書は、料理レシピ本大賞を受賞しています。本書には「ベイクドチーズケーキ」のレシピも掲載されており、初心者でも安心の写真付きで解説されています。お菓子作り初心者から上級者まで楽しめる一冊です。
